Pubblico il link ad una piattaforma su cui troverete i documenti che sono stati illustrati durante le lezioni. Troverete materiale riassuntivo sui cereali, sull'allevamento, sulle farine, sui processi di trasformazione delle farine, oltre ad altri materiali che abbiamo già analizzato sulla storia dell'agricoltura. Troverete anche il link ad un video sulla produzione della pasta, con testo in inglese.
Il consiglio è quello di leggere attentamente tutto.
Il link è questo: Produzione agro-alimentare
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